Archivi annuali: 2014

Acqua e farina.  Una formula semplice quella del pane, ma declinata con tanta modalità diverse, arricchita e caratterizzata spesso da ingredienti prettamente regionali, e poi quante forme, quante tradizioni per questo prodotto fondamentale dell’alimentazione,  al punto che il termine stesso diventa sinonimo di cibo, di nutrimento, anche non necessariamente fisico. La Campania, anche per il

Che il nostro Paese vanti il patrimonio enogastronomico  più vasto al mondo,  secondo solo a quello artistico e paesaggistico, e che in tale contesto la Campania con le sue produzioni si collochi in maniera importante e significativa è cosa ben nota. Con quasi duecento produzioni a marchio DOP e IGP, una cinquantina di vini a

Semel in anno licet insanire. Una locuzione  latina  che ci ricorda che sin dai tempi più antichi c’era un periodo dell’anno in cui tutti erano autorizzati a non rispettare le regole, le convenzioni sociali e religiose e  a comportarsi come se si fosse altre persone. Un  rito liberatorio per  prepararsi in modo gioioso all’adempimento dei

Dopo il grande successo di pubblico e critica ottenuto nella rassegna a tema shakespeariano “Tutto il mondo è palcoscenico”, torna sul palcoscenico del Nuovo TeatroSancarluccio“Francischiello un Amleto Re di Napoli “di e con  Carmine Borrino con le musiche di  Lino Cannavacciuolo. Uno studio che parte dall’ approfondita ricerca sulla figura di Francesco II di Borbone

Contrariamente  a quel che comunemente si pensa, l’olio extra vergine di oliva è un prodotto giovane. Tutti lo immaginiamo decisamente più vecchio. Infatti, l’olio lo si ricava comunemente dalle olive da almeno sei millenni e c’è tanta storia dietro da raccontare; ma la categoria merceologica, così come noi oggi la individuiamo in etichetta con l’appellativo

Dal 14 al 30 novembre musica, teatro, danza e fotografia saranno protagonisti nei quartieri di Chiaiano, Marianella, Piscinola e Scampia. L’occasione sarà offerta dal progetto “ ‘O cuntrario”, realizzato da “Agorà Arte” insieme ad alcune associazioni del territorio, in collaborazione con la VIII Municipalità,  nell’ambito del Forum Diffuso per il Forum Universale delle Culture Un

Fu l’ultimo Re delle Due Sicilie. La faziosa storiografia risorgimentalista, sempre pronta a denigrare, calunniare e demonizzare i Borbone, con il chiaro intento di sminuirne la figura e renderne insignificante l’operato, lo definì spregiativamente con il nomignolo di Franceschiello. Questi pennivendoli prezzolati dal regime sabaudo-liberal-massonico ce lo hanno quindi descritto come un “ragazzo” indifeso e

Durante il periodo natalizio i dolci sono immancabili  in tutte le case della Campania, la nostra tradizione  peraltro  è ricchissima  in questo periodo di feste di prodotti tipici e di origini antichissime. Gli struffoli sembra addirittura che siano stati portati dai Greci al momento della fondazione di Partenope, greca infatti è con ogni probabilità  l’origine

In quasi tutto il mondo, anche se con date diverse, viene celebrata la festa del papà,  la cui origine pare  risalga all’inizio del 900, quando per la prima volta  negli Stati Uniti nello stato del West Virginia fu ideata questa ricorrenza. Dal 1968 anche in Italia, per ragioni di equità con le mamme e naturalmente