C’è un tema che sta passando quasi inosservato e che invece meriterebbe tutta l’attenzione dell’opinione pubblica e dei media: il comune di Napoli sta mancando clamorosamente l’occasione unica data dai prossimi fondi europei. Infatti, mentre gli enti pubblici locali di tutte le regioni si affannano a presentare progetti ai vari ministeri, la nostra amministrazione comunale
Da un punto di vista nutrizionale, il consumo della pasta al dente trova largo consenso per il fatto che ha un basso indice glicemico, il quale indica la velocità con cui aumenta la glicemia, cioè i livelli di glucosio nel sangue. La pasta è composta da amido e glutine. I due componenti reagiscono in modo
Lo zucchero nel XVIII secolo fu in prima linea nel consentire la diffusione del consumo delle bevande calde. Dove giunse lo zucchero, seguirono caffè, tè e cioccolata: se le popolazioni che preparavano originariamente quelle bevande non le avessero proposte dolcificate, sarebbe stato inconsueto che gli europei le avrebbero accettate amare. La sua ascesa fu quella
La dieta Mediterranea è ispirata ai modelli alimentari tradizionali di Italia, Grecia, Spagna, Marocco, Cipro, Croazia e Portogallo e nel 2010 è stata riconosciuta dall’ Unesco come Patrimonio dell’Umanità in quanto stile di vita. La stessa etimologia della parola “dieta” rimanda non ad un regime alimentare restrittivo – come erroneamente si è portati a pensare
Gli squilibri alimentari a cui sono sottoposti i nostri figli. Nella mia pratica professionale da sempre ho sentito questa lagna: dottore mio figlio non mangia! Tranne alcuni casi ben evidenti anche ad uno inesperto, nel rapporto: peso-altezza-età, ho sempre trovato il bambino (a) di peso superiore alla norma. L’ultimo caso che mi è capitato: un
Con questo articolo, proseguiamo il discorso sull’auxologia in età evolutiva. Come già accennato entriamo nel dettaglio dei fattori di accrescimento dei bambini. Li possiamo dividere in due grandi gruppi: a) fattori intrinseci I fattori intrinseci comprendono: fattori ereditari quali gruppo etnico di appartenenza, altezza degli ascendenti e dei genitori. Fattori neuro-endocrini dovuti: alla funzionalità delle
Ottobre, ha ancora un delizioso tepore di sole (quello di quest’anno è fuori norma), ma che con le sue prime piogge, fa presagire il freddo di novembre. Ed ecco che le mamme rivolgono al pediatra questa domanda: ma come debbo vestire il mio bambino? Debbo già mettergli la maglietta di lana? Quando la domanda mi
Lo scorso anno nel numero di settembre, parafrasando un verso di D'Annunzio, iniziai l'articolo: "settembre andiamo è tempo di vaccinare". Quest'anno invece tratterò dell'evoluzione del bambino dall'età di pochi mesi fino all'età adolescenziale. L'argomento sarà diviso in due parti, la prima trattata nel presente articolo,sarà quella del lat-tante e del bambino fino a cinque anni,la
